汁あり

日本の担々麺はなぜ汁ありなのか？四川料理の父・陳建民が妻のアドバイスから生み出した汁あり担々麺の誕生秘話と、陳建一・陳建太郎へ受け継がれる伝統の味をご紹介。四川飯店の歴史と共に。