松軒中華食堂の冷やし担々麺をレポ！担々麺好きが驚いた本格的な味とおすすめ注文術

「猛暑日に、とにかく冷たくて刺激のある担々麺が食べたい！」そう思ったとき、皆さんはどこに向かいますか？

実は、牛丼の松屋が手がける中華ブランド「松軒中華食堂」に、暑い夏を吹き飛ばすほど本格的な冷やし担々麺があるんです。

今回は、練馬駅から徒歩3分の店舗で見つけた、知る人ぞ知る「夏の新定番」について、担々麺好きの視点でリアルな感想をお届けします！

SNSでもまだほとんど情報がない、知る人ぞ知る隠れメニューの正体とは？

1. 松軒中華食堂とは？都内限定のレアな店舗情報

「松軒中華食堂」は、あの松屋フーズが運営する中華料理専門店です。

2025年現在、都内を中心に9店舗（25年8月現在：練馬など）のみという限定展開のため、まだ食べたことがない方も多いのではないでしょうか。現在都内にのみという限定展開

今回お邪魔した練馬店は、駅から徒歩3分という好立地にありながら、ビルの2階にあるため少し隠れ家的な雰囲気。店内はとても清潔感があり、牛丼屋さんのイメージとは全く違う「落ち着いた中華レストラン」といった印象です。

松屋といえば券売機ですが、松軒中華食堂は席に座ってから「タッチパネル」で注文するスタイルです。

券売機の前で焦ってボタンを押す必要がないので、初めての方でも安心してメニューを選べるのが嬉しいポイントですね。

今回のお目当ては、夏季限定（※要確認）の「冷やし担々麺」です。

基本の冷やし担々麺にお好みのトッピングを足すことができますが、今回はボリュームを重視して以下のような構成で注文しました。

1,000円ぴったりでこの豪華なセットが楽しめるのは、チェーン店ならではのコストパフォーマンスの高さと言えるでしょう。

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カスタマイズ、トッピング構成

注文から約7分。運ばれてきた瞬間、冷やしメニューとは思えないほど豊かな「胡麻の香り」に驚きました。

最初の一口は、胡麻のクリーミーな甘香ばしさが広がります。

そして数秒遅れて、花椒（ホアジャオ）の爽やかな痺れが追いかけてくる本格派。よくある「冷やし中華風」の酸っぱい味付けではなく、しっかり「濃厚な担々麺」を冷たく仕上げた納得の味です。

トッピングのレタスが、濃厚なタレの中で素晴らしい仕事をしています。シャキシャキとした食感がアクセントになり、後半まで飽きることなくサッパリと食べ進められます。

使用されている中細麺は、冷水でしっかり締められていてコシが抜群。タレの絡みが非常に良く、一口ごとに濃厚な旨味を口に運んでくれます。

このメニューをさらに美味しく楽しむための、私なりのコツをご紹介します。

松軒中華食堂のテーブルには、自分で挽くタイプの「花椒ミル」が設置されています。

男性目線で見ると、大盛（1.5倍）にすることで、一品でも十分すぎるほどの満足感がありました。一方で、普通盛りなら女性や年配の方でもちょうど良いボリュームです。

実際、店内には20代から60代まで幅広い層のお客さんがいて、女性一人でも入りやすい雰囲気だったのも印象的。辛さ自体は「中辛」程度なので、極端に辛いものが苦手でなければ、どなたでも楽しめる一杯です。

松屋が手がける中華ということで、「手軽な味かな？」と想像していましたが、良い意味で期待を大きく裏切られました。

SNSでもまだ情報の少ない「穴場メニュー」ですが、担々麺好きの皆さんにはぜひ一度試していただきたい完成度です。

暑い日に練馬周辺を訪れた際は、2階へ続く階段を上ってみてください。そこには、猛暑を忘れさせてくれる至福の一杯が待っていますよ！