「ファミレスの麻辣湯って、正直どうなの？」 そんな半信半疑な気持ちを良い意味で裏切ってくれたのが、バーミヤンの期間限定メニューでした。
猛暑が和らいだ平日のランチタイム。担々麺好きの私がバーミヤンで出会った「担々麻辣湯」のクオリティは、想像を遥かに超える本格派。
今回は、実際に食べて分かった味の真実と、失敗しない注文のコツを徹底レポートします！
1. バーミヤン「麻辣湯展」第2弾！進化を遂げた全4種類
現在バーミヤンでは「麻辣湯展」が開催されており、担々麻辣湯を含む全4種類のラインナップが楽しめます。
中国発祥の「辛くて痺れる」スープ料理として日本でも大人気の麻辣湯ですが、専門店に行くのは少しハードルが高い……と感じている方にとって、バーミヤンで手軽に体験できるのは嬉しいニュースです。
2. 着丼の瞬間、ファミレスの枠を超えた“ライブ感”に圧倒
平日の11:45に入店。運ばれてきた「担々麻辣湯」を見て、まず驚いたのはその本格的なビジュアルと香りです。
湯気とともに立ち上がる花椒の爽やかな清涼感。写真で見るよりもずっと迫力があり、一気に食欲が刺激されます。
深い赤色のスープに、緑の野菜や肉団子が浮かぶ様子は、まさに「SNS映え」間違いなしのインパクトです。
3. 実食レポート：味のグラデーションを楽しむ「3つのステップ」
実際に食べてみて感動したのが、食べ進めるごとに変化する味わいの深さです。
① まずは「濃厚ごまスープ」の甘みを堪能
一口目は、ごまの甘香ばしさが口いっぱいに広がります。 ベースのスープはマイルドな辛さなので、まずはそのままの旨みを確認。麺を持ち上げた時の「重さ」が、スープの濃厚さを物語っています。
② 付属の「追い花椒・ラー油」で自分好みに
ここからが本番！付属の花椒パウダーとラー油を少しずつ投入します。 花椒の痺れ（シビ）が加わると、味がキリッと引き締まり、一気に専門店のような本格的な輪郭が現れます。
個人的に一番おすすめしたいのが、終盤に卓上のお酢をひとたらしすること。 濃厚なスープの輪郭がさらに際立ち、最後まで飽きることなく、さっぱりと完食できました。
4. 具材の主役！「油条（ヨウティジョウ）」と豪華な仲間たち
この一杯を語る上で欠かせないのが、豊富すぎる具材です。
- 油条（ヨウティジョウ）： 中国などの伝統的な揚げパン。スープを吸った油条の香ばしさは、それだけでメインおかずになる美味しさ！
- たっぷりの野菜： ほうれん草、もやし、レタスがどっさり。
- 食べ応え抜群の肉： きくらげの食感、肉団子、肉そぼろが満足度を底上げします。
さらに、「穴あきレンゲ」が標準装備されている点にバーミヤンの優しさを感じました。
沈んだ具材や肉そぼろを逃さず救える、まさに「痒いところに手が届く」サービスです。
5. 【注意！】注文時に気をつけたい
「ご飯の量」
今回、私は普通盛りのご飯をセットにしましたが、正直に申し上げます。
「担々麻辣湯自体のボリュームが凄すぎるので、ご飯は半量（または無し）でも十分！」です。
ただし、残った濃厚スープにご飯を投入する「シメのリゾット風」は格別の美味しさ。少食の方は、ご飯の量を慎重に選ぶのがコスパを最大化するコツです。
6. コスパ判定：このクオリティでこの価格は「企業努力」の賜物
本格的なスパイス感、初体験の油条、そして豊富な具材。これだけの要素が詰まってファミレス価格というのは、正直言って「申し訳ない」と感じるほどのコスパです。
特に平日ランチタイムは提供もスムーズ。低糖質麺や春雨への変更も可能なので、ヘルシー志向の方にも自信を持っておすすめできます。
まとめ：バーミヤンの担々麻辣湯は「専門店泣かせ」の一杯だった
「ファミレスだから……」という先入観を持っている方にこそ、ぜひ食べてほしいクオリティでした。 期間限定メニューのため、この感動を味わえるのは今だけ。
あなたもバーミヤンで、自分好みにカスタマイズした痺れる一杯を体験してみませんか？
あなたの実食体験も、ぜひSNSで #わたしの担々麺 をつけてシェアしてくださいね！
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